イタリア3つ星のCasualレストラン －イル・カランドリーノ [イタリアン]
先日の料理サミットにも参加した最年少で3つ星を獲得したマッシミリアーノ・アライモのセカンドラインレストランが新丸ビルに出店しています。 コースに特徴のあるメニューがなかったので珍しくアラカルトでOrder。
甲いかのカプチーノスタイル
名物 スパゲッティ アッラ カルボナーラ“イル カランドリーノ”
カスタードクリームのフリット フランボワーズパウダーとベリーの泡を添えて
カプチーノ
という組み合わせ。
ではいつもの通りご紹介。
甲いかのカプチーノスタイル。 本場のレ・カランドレでのスペシャリテでもあるようです。
こちらはこの店での名物、スパゲッティ アッラ カルボナーラ“イル カランドリーノ。 店名を冠しています。 卵がソースになっています。
デザートは「カスタードクリームのフリット フランボワーズパウダーとベリーの泡を添えて」
温かいフリットとフランボワーズのムースの組み合わせが面白いです。
Casualな店ですね。 夏は外に出て食べられるようですからその時期のほうがよいかも !?
コメント 0