京都の江戸前寿司 －鮨まつもと

ミシュラン２つ星、「鮨まつもと」で握りをいただきました。

こちらは新橋のしみづで修業された主人が数年前に独立、祇園で店をもたれたという店です。

時間も限られていたので握りを「お任せ」でいただきました。

先付１品、握り１５貫ほどの構成。　この日は追加で鉄火巻を１本いただきました。

ではいくつか写真で。

鮪、トロ。　この日は長崎の鮪だったそうです。

こちらは車エビ。　かなり大ぶりで身の厚い一品です。

ウニは軍艦でなく握りで。　青森大間の「ウニ」です。

最後はツメのアナゴと玉子。　アナゴの握り方はしみづと同じですね。　ただしみづは塩と２種でてきたような、、、

ちょっと酢が強く感じましたが、ロケーションは、やはり祇園の雰囲気にあったいい感じの店でした。

最後にこの季節なので、、、

満開の桜越しに見える大文字山です。　これはなかひがしのある銀閣寺通り沿いです。　円山公園はちょっと見ごろを過ぎてました。（花見宴会は盛んに行われてましたが、、、）