マグロのつづき＆ビフカツ

では、つづきのマグロたちです。

カワギシの軍艦、葉わさびのせ。　口の中であっという間に溶けてなくなります。

大トロの塩炙り。　適度に脂がおちていい感じです。

こちらは同じく大トロの醤油炙り。　穴子っぽく見えますが本当、鮪がいろいろな表情をみせます。

マグロづくしで味が単調か？と思いましたが、おいしく頂けました。

ちょっと短めで終わるので地元新橋の和牛カツ屋さん、「ビフカツみその」のロースカツを。

グルメウィークエンドでした。