サンデーランチもイタリアン －リストランテ・ヒロ チェントロ

かつてのカリスマシェフ、山田氏はいませんが、相変わらず著名なリストランテ・ヒロの丸ビル支店です。

Orderしたのは「Pranzo Speciale」というランチコース。

メニューはこんな感じ。

高知県徳谷フルーツトマトの冷製カペッリーニ

甘鯛のうろこ焼き 冬野菜のミネストローネ

からすみのスパゲッティーニ　カルボナーラ　カプチーノ仕立て

黒毛和牛イチボのグリル

フォンダンショコラ　アイスクリーム添え

では写真です。

はじめにでてきたのがヒロのスペシャリテ、冷製カペッリーニ。　スプーンとフォークも冷やされてでてきます。　これは夏に食べたいかな？

甘鯛のうろこ焼き。　カリカリによく仕上がってました。

最近パスタはクリームソースが多いです。　カラスミは粉末状でした。

イチボのグリル。　フレンチにはない火入れですね。　ちょっと脂が多すぎたような、、、

デザートはフォンダンショコラ。　最近フォンダンショコラを「本日のデザート」として供する店が多いです。

窓際は35階からの眺望、そうでなくてもオープンキッチンの様子が見れるのである意味おもしろいレストランです。　ちなみに同じフロアのタイ料理の店はすごい人で、行列ができてました。