１２月は凄いのばっかり Part2

２年前の暮れからスタートしたオークラのワインイベント「ワインクルーズ」もＳｅａｓｏｎ５。

今回参加したのは「シャトー・ラトゥール　８ヴィンテージ垂直」　店は「バロン・オークラ」です。

メニューは５大シャトー好きの中国人っぽく!?　中華にしてみました。「フカヒレづくし！！」

メニュー写真をいくつか。。。

「ふかひれの冷菜」　冷製のフカヒレは珍しいですね。。。

鴨レバー 赤酒蒸し。　これ珍味っぽくワインにもいい感じでした。

ふかひれの姿煮。　「驚くほど」ワインにはあいませんでした。。。

これが８ヴィンテージ、左から２００５、１９９９、１９９０、１９８６、１９７８、１９７０、１９５５、１９５３でした。

１９５５が秀逸。　２００５もさすがにポテンシャルを感じました。

コメント 1

オーーー!♪
by お名前（必須） (2011-12-11 21:11)