地元グルメ

週末ほとんど香港にいなかったので徒歩圏内の近場で。

まずは本場エノテカ・ピンキオーリのチームが揃って来港したDinner。

レストランはリッツ・カールトン102階のTOSCA。

102階からの夜景。

久々になかなか旨いリゾットでした。

で、やはり季節もの、白トリュフ。　今回はチーズフォンデュ。

そして最後はこちらでの季節もの、上海蟹（大閘蟹ダージャーシエ）です。

レストランはPacific ClubのBauhinia Restaurant。

まずは先に旬になる雌

卵と味噌が非常によく、絶品。

そして雄。

こちらはまだ旬までもう少しか？？　でも味噌だけでいえばやはりオス！

今月は本当に喰いすぎ。