持ち込みワイン会 －オー･グー･ドゥ･ジュール･ヌーベル･エール

某氏の発案により「持ち込みワイン会」を行いました。

私は数少ない手持ちボルドーから

シャトー･ラヴィル･オー･ブリオン０６

シャトー･ラ･ミッション･オー･ブリオン０６

を持ち込みました。　若すぎるとわかっていながら、ブル好きな発案者への嫌がらせ（笑）を狙って。　結構テーマ性もあるな、と思っていたものの他の人の持ち寄りワインの個性が非常に強く、完全に脇役になってしまった感が、、、

このレストラン、実は2度目でしたが、前回はあまり印象なかった（ランチだったからかな？）のでどかな？と思ってたのですが、料理も結構おいしかったです。　

メニューは

軽く炙った鮮魚のフレッシュマリネ、イスラエル産キャビアとパインのアクセント

セップのコンソメ、キノコとエビ芋のクロメスキと共に

山口県萩産の鮮魚のポワレ、秋、焼き茄子とのマリアージュ

オマール･ブルーのロースト　その日のスタイル

パロンプ（森鳩）のロースト　もも肉とその内臓のクロケット

デザート

小菓子＆コーヒー

でした。

オマール･ブルーのロースト。　身厚でよかったです。

山鶉、山鳩もチョイスできましたが、食べたことのない「森鳩」で。　なかなか柔らかみのある身でした。

持ち込み会も悪くないですね。　少人数なら。