特級珍蔵普洱(珍蔵50年)-欣圖軒 Yan Toh Heen [香港-中華]
50年物のプーアル茶をインターコンチネンタルの欣圖軒で出すとのことだったので行ってきました。
あわせられたメニューも料理長のお勧めコースということでちょっとばかり写真で紹介。
前菜3種のあと、、、
そのあと、蟹の甲羅揚げが出されたあと、
あずきと黒砂糖入りミルクプリンと胡麻とカスタードの揚げ団子。
旧リージェントホテル時代の麗晶軒は香港で最も旨いと評判でしたが、食器は同じものを使ってるようですが味は今いちかな?? 客が日本人だらけでした。(自分もだけど)
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